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广陈陈皮优质种源-道地广陈新会柑(茶枝柑)

时间:2012-12-01 来源:广东柑桔网 作者:苏桂才 点击:

皮肉兼用,药食同源是广陈新会柑的最大的特色,新会柑又称茶枝柑、新会广陈柑或陈皮柑,是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

  皮肉兼用,药食同源是广陈新会柑的最大的特色,新会柑又称茶枝柑、新会广陈柑或陈皮柑,是广陈柑农在700余年的漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

茶枝柑,新会柑

        新会柑、树矮、枝条细软,果实扁圆形、中等大,果实成熟时,果皮橙黄,微带青,柔韧而不易折断,油胞特大,有浓郁的芳香。在我们的原产区果园中,如在劳动时不小心碰伤柑果的表皮时,四周立即香雾噀人。

  柑肉多汁,糖酸比为15:32是甜中带酸的独有风味,每百毫升果汁中含维生素C 34.3毫克,柠檬酸0.76克,可溶性固形物11.13%。

        历史上种植的新会柑有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种,经过不断的种植总结,广陈陈皮采用品质最好的大种油身来种柑制皮制皮,这也是广陈品质特好的其中一个原因。

  地道广陈柑全身是宝皮用兼用,药食同源的不可多得的优秀品种,既可鲜食,又可加工成柑饼或果汁,但皮比肉贵,其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。

  柑络,柑核均可入药。而且其成熟于“最有补于时”。

  如果改用四会柑、福橘等其他种源在新会柑的产地栽植,其果皮质量远不及新会柑。这是“种质决定生物种性的原因。

       文章来源:http://www.gdganju.com.cn

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